البسبوسة

من أشهر أنواع الحلويات الشرقية في العالم العربي "البسبوسة"



المقادير:

200 غرام سكر

200 غرا سميد

50 غرام جوز هند ناعم

50 غرا بندق للديكور

كوب من الزبادي

50 غرام ماء

50 سمن بلدي

لعمل الشربات:

250 غرام سكر

100 غرام ماء

قليل من الفانيليا

طريقة التحضير:

اولا- يتم عمل الشربات الخاص لسقي البسبوسة بعد الطهي

ثانيا- وضع السكر والماء والسمن وجوز الهند والزبادي ويقلب الخليط جيدا بملعقة خشب ثم يضاف السميد

ويوضع الخليط في قالب مدهون بالسمن جيدا ويفرش عليها البندق المكسر ويظغط عليها باليد

الطهي:

يوضع القالب في الفرن عالي الحرارة اي 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وبعد
خروجها من الفرن يصب عليها الشربات السابق تجهيزه وتوضع كمية الشربات حسب
الرغبة

احترامـــــــــــــي للجميع