منتديات كهربجات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


      تذكرني
 

لحم بعجين على الطريقة العراقية

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

لحم بعجين على الطريقة العراقية Empty لحم بعجين على الطريقة العراقية

مُساهمة من طرف اسراء 2008-03-28, 5:43 pm

بسمـ اللهـ الرحمنـ الرحيمـ




مقادير العجينة:


5 كوب طحين
2ملعقة اكل خميرة فورية
2كاسة ماء دافئ او اقل حسب الحاجة
1ملعقة اكل سكر
نصف كوب زيت
ذرة ملح

الطريقــــــــــة:

تذوب الخميرة في الماء ويضاف السكر والملح ثم يصب على الطحين وتعجن باليد
او بالعجانه لمدة 2 دقيقة وتوضع في اناء وتغطى وتترك لمدة ربع ساعة

اما الحشــــوة:

1 كيلوا لحمة مفرومة
1 طماطم مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
1 بصلة
بقدونس الكمية حسب الرغبة
رشة سماق
رشة ملح
ملعقة شاي فلفل احمر مطحون حار
ملعقة شاي دبس الرمان




الطريقـــــــة:


توضع في المفرامة مع بعض ( البصلة والبقدونس ) اولا حتى تصبح البصلة ناعمة
جدا ثم بعدها اللحمة وباقي المقادير حتى تصبح الحشوة متجانسة مع بعض
تقطع العجينة الى قطع صغيرة ونضع في كاسة ملعقة اكل صلصة طماط وملعقة اكل
كتجب وملعقة اكل ماء ثم تفرد وتلوث بالفرشات بخليط الكتجب والصلصة وتوضع
على كل واحدة كمية من الحشوة وتساوىباليد ثم تلوث بخليط الكتجب والصلصة
ايضا وتوضع بالفرن ويكون معتدل الحرارة بعد ان نرى ان اسفل العجينة استوى
نطفئ الفرن من الاسفل ونبقي الاعلى حتى يحمر



والف عافيه
مع حبي







اسراء
اسراء
دونت كيري عين ونص

دونت كيري عين ونص

لحم بعجين على الطريقة العراقية Pic-c410
!.. My MmS ..! لحم بعجين على الطريقة العراقية 3a8cf8f3b9
!.. My SmS ..! dont trust anyone
الجنس : انثى
مزاجي : لحم بعجين على الطريقة العراقية 7110
عدد المشاركات : 132
الدولة : لحم بعجين على الطريقة العراقية Iraq
النظام المستخدم : windows Xp
عدد الدنانير : 117608
عدد اللايكات الكلي : 1
احترام القوانين لحم بعجين على الطريقة العراقية 11101010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

لحم بعجين على الطريقة العراقية Empty رد: لحم بعجين على الطريقة العراقية

مُساهمة من طرف سمو الاميرة 2008-03-30, 6:42 am

:جزاك الله خيرا
شكرا
سمو الاميرة
سمو الاميرة
مشرفة قسم جمال المراة

مشرفة قسم جمال المراة

لحم بعجين على الطريقة العراقية Pic-3810
!.. My MmS ..! لحم بعجين على الطريقة العراقية 05695f307d
!.. My SmS ..! اذا اردتي ان تكرهي رجلا ...فتزوجيه
الجنس : انثى
عدد المشاركات : 176
الدولة : لحم بعجين على الطريقة العراقية Jo11
عدد الدنانير : 120651
عدد اللايكات الكلي : 1
احترام القوانين لحم بعجين على الطريقة العراقية Empty

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى